커피 향기에 영향을 주는 커피 과실의 숙성도와 생두에 포함된 트립토판이 높은 상관관계를 가진다!?*트립토판(Tryptophan) 트립토판은 필수 아미노산의 하나로, 육류, 어패류, 대두 제품, 유제품 등에 많이 함유되어 있습니다. 체내에서 만들어 낼 수 없으므로, 식사를 하며 영양분으로서
당뇨병에는 디카페인이 좋다!?당뇨병은 국가가 규정하는 중요 질환 중 하나로, 현대의 국민병이라 불릴 만큼 많은 사람이 앓고 있는 질환입니다. *1형 당뇨병: 인슐린을 분비하는 췌장의 베타세포
혈전이 생기기 어렵다!? 커피의 신기한 능력돌연사의 원인이 되는 뇌경색이나 심근경색을 일으키는 ‘혈관 내 핏덩어리=혈전’. 커피의 어떠한 성분이 혈전이 생기기 어렵게 한다는 흥미로운 연구를 소개합니다. 우선은 쥐를 이용한
커피를 마시면 기미는 방지할 수 있다!?자외선은 피부의 천적이라며 나쁜 놈 취급을 받기 쉽상. 자외선을 장시간 쐬면 멜라닌을 과잉 생성하여 기미의 원인도 되며, 피부에 손상을 줍니다. 그러나 자외선은
쓴 맛을 좋아하는 사람은 카페인 대사가 빠르다?블랙커피와 쓴 맛이 강한 다크초콜릿을 즐기는 사람은 그 쓴맛 자체가 좋은게 아니라, 유전적으로 카페인 대사가 빠르기 때문이라는 연구 결과가 보고 되었습니다. 미국
부종 해소에 도움이 되는 커피의 이뇨작용연령을 불구하고, 부종은 여성에게 있어서 고민거리죠.일반적으로 여성이 남성보다 근육량이 적기 때문에, 남성에 비하면 압도적으로 여성이 붓기 쉬운 경향이 있습니다. 의학적으로 부종이란 체내의