Guatemala Rainforest Coban State-Washed L2
생두 정보 (Green Bean Information)
원 산 지 : Guatemala
지 역 : Alta Verapaz
고 도 : 1500
품 종 : Bourbon, Caturra, Catuai, Sarchimor
가 공 법 : Washed L2
수확년도 : 2022
맛 잠재성 (Taste Potential Graph)
비교 그래프 (Comparative Graph)
※ 본 그래프는 샘플과 샘플 국가에 속한 모든 데이터 평균과의 비교입니다.
아로마 잠재성 (Aroma Potential)
화학 성분 그래프 (Chemical Components)
코멘트 (Comments)
Guatemala Specialty Coffee Rainforest Coban State-Washed L2 은(는) Guatemala 생두 데이터셋과 상대적으로 비교하여 Acidity Potential 은 4.52 예측 값을 가진다. 이는 비교군 대비 75~100% 범위에 속하는 것으로, 이는 평균보다 매우 낮은 범위에 분포 한다는 것을 의미한다.
Aroma Potential 은 1.81 예측 값을 가진다. 이는 비교군 대비 75~100% 범위에 속하는 것으로, 이는 평균보다 매우 낮은 범위에 분포 한다는 것을 의미한다.
Sweetness Potential 은 1.42 예측 값을 가진다. 이는 비교군 대비 50~75% 범위에 속하는 것으로, 이는 평균 대비 다소 낮은 범위에 분포 한다는 것을 의미한다.
Body Potential 은 7.78 예측 값을 가진다. 이는 비교군 대비 75~100% 범위에 속하는 것으로, 이는 평균보다 매우 낮은 범위에 분포 한다는 것을 의미한다.
Bitterness Potential 은 4.91 예측 값을 가진다. 이는 비교군 대비 25~50% 범위에 속하는 것으로, 이는 평균 대비 다소 높은 범위에 분포 한다는 것을 의미한다.
Aroma Potential은 Chlorogenic-acids, Organic-acids 등에 영향을 받는데, 본 생두에서는 이 중 Chlorogenic-acids에 의한 영향이 큰 것으로 판단된다.
Sweetness Potential은 Trigonelline, Mono-sugar 등에 영향을 받는데, 본 생두에서는 이 중 Trigonelline에 의한 영향이 큰 것으로 판단된다.
Body Potential은 Poly-sugar, Water 등에 영향을 받는데, 본 생두에서는 이 중 Poly-sugar에 의한 영향이 큰 것으로 판단된다.
Bitterness Potential은 Chlorogenic-acids, Caffeine 등에 영향을 받는데, 본 생두에서는 이 중 Chlorogenic-acids에 의한 영향이 큰 것으로 판단된다.
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