Honduras El Supte Natural(120H)
생두 정보 (Green Bean Information)
원 산 지 : Honduras
지 역 :
고 도 : 1300
품 종 : Red Catuai
가 공 법 : Natural(Macerated 120Hours)
수확년도 : 2022
맛 잠재성 (Taste Potential Graph)
비교 그래프 (Comparative Graph)
※ 본 그래프는 샘플과 샘플 국가에 속한 모든 데이터 평균과의 비교입니다.
아로마 잠재성 (Aroma Potential)
화학 성분 그래프 (Chemical Components)
코멘트 (Comments)
Honduras El Supte Natural(120H) 은(는) Honduras 생두 데이터셋과 상대적으로 비교하여 Acidity Potential 은 5.48 예측 값을 가진다. 이는 비교군 대비 50~75% 범위에 속하는 것으로, 이는 평균 대비 다소 낮은 범위에 분포 한다는 것을 의미한다.
Aroma Potential 은 3.69 예측 값을 가진다. 이는 비교군 대비 0~25% 범위에 속하는 것으로, 이는 평균보다 매우 높은 범위에 분포 한다는 것을 의미한다.
Sweetness Potential 은 2.72 예측 값을 가진다. 이는 비교군 대비 0~25% 범위에 속하는 것으로, 이는 평균보다 매우 높은 범위에 분포 한다는 것을 의미한다.
Body Potential 은 5.72 예측 값을 가진다. 이는 비교군 대비 75~100% 범위에 속하는 것으로, 이는 평균보다 매우 낮은 범위에 분포 한다는 것을 의미한다.
Bitterness Potential 은 5.14 예측 값을 가진다. 이는 비교군 대비 25~50% 범위에 속하는 것으로, 이는 평균 대비 다소 높은 범위에 분포 한다는 것을 의미한다.
Aroma Potential은 Chlorogenic-acids, Organic-acids 등에 영향을 받는데, 본 생두에서는 이 중 Chlorogenic-acids에 의한 영향이 큰 것으로 판단된다.
Sweetness Potential은 Trigonelline, Mono-sugar 등에 영향을 받는데, 본 생두에서는 이 중 Trigonelline에 의한 영향이 큰 것으로 판단된다.
Body Potential은 Lipids, Poly-sugar 등에 영향을 받는데, 본 생두에서는 이 중 Lipids에 의한 영향이 큰 것으로 판단된다.
Bitterness Potential은 Chlorogenic-acids, Caffeine-sub 등에 영향을 받는데, 본 생두에서는 이 중 Chlorogenic-acids에 의한 영향이 큰 것으로 판단된다.
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